O outono já se instalou definitivamente por aqui.
Os dias, mais curtos, frios e cinzentões já fazem lembrar que caminhamos a passos largos na nova estação e que os dias de verão ficaram para trás.
Estamos na época das colheitas, das vindimas e das desfolhadas. Os castanheiros brindam-nos com os seus ouriços repletos de castanhas, as nogueiras dão os seus frutos e as abóboras e os marmelos aparecem por todo o lado.
É a época de ir para a cozinha preparar compotas, marmelada e geleia.
Aos poucos as ruas vão mudando de cor, pintadas pela presença das folhas que se vão soltando dos ramos das árvores.
Esta é uma estação de muitas cores e contrastes, sem ser a minha época do ano preferida, é ainda assim especial.
Hoje trago o sol neste pudim, só para contrariar um pouco os últimos dias de chuva. Uma sobremesa simples e deliciosa que se faz enquanto o "diabo esfrega um olho". Um pudim perfeito com a forma de pudim alemão de "A metalurgica"
Ora vejam lá se não é verdade!
Aqui está a receita:
Ingredientes:
6 ovos caseiros
1 lata de leite de coco
4 c. de sopa de coco ralado
1 lata de leite condensado
caramelo liquido para untar a forma
Preparação:
No copo da batedeira coloque os ovos, o leite leite condensado e o leite de coco. Bata bem durante uns cinco minutos. Junte o coco ralado e bata para misturar.
Barre uma forma de pudim com caramelo liquido. Eu usei a minha forma fantástica de "A metalurgica" Verta dentro a mistura e coloque a forma de pudim dentro de uma forma de bolo sem buraco com água quente pelo meio. Coza em banho maria no forno, a 180º, com a tampa, por cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
E Bom Apetite!
que pudim mais guloso, ficou mesmo bonito.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Adoro pudins e esse tem um aspeto delicioso! Beijinhos
ResponderEliminarQue delicioso pudim!
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Adorei este pudim, sou fã de coco e não conseguiria resistir a este :)
ResponderEliminarBeijinhos...
Blog: Guloso qb
Adoro coco, adoro pudins. Estou rendida à tua receita. Fantástica!!
ResponderEliminarBeijinho!!
Bimby & Sabores da Vida
O pudim ficou lindo, bem perfeitinho :)
ResponderEliminarImagino que o sabor seja fantástico.
Um grande beijinho
Que pudim lindo! As fotos convidam a provar :)
ResponderEliminarBeijinhos
www.petiscana.com
Lindo e muito tentador, adorei o tom dourado claro com que ficou. Adoro coco por isso tenho a certeza que ficou uma delícia.
ResponderEliminarhttp://maisdocequesalgado.blogspot.pt/
Está lindíssimo!!!
ResponderEliminarBeijinhos