segunda-feira, 17 de outubro de 2016

Pudim de Coco

O outono já se instalou definitivamente por aqui. 
Os dias, mais curtos, frios e cinzentões já fazem lembrar que caminhamos a passos largos na nova estação e que os dias de verão ficaram para trás.
Estamos na época das colheitas, das vindimas e das desfolhadas. Os castanheiros brindam-nos com os seus ouriços repletos de castanhas, as nogueiras dão os seus frutos e as abóboras e os marmelos aparecem por todo o lado. 
É a época de ir para a cozinha preparar compotas, marmelada e geleia.
Aos poucos as ruas vão mudando de cor, pintadas pela presença das folhas que se vão soltando dos ramos das árvores. 
Esta é uma estação de muitas cores e contrastes, sem ser a minha época do ano preferida, é ainda assim especial.
Hoje trago o sol neste pudim, só para contrariar um pouco os últimos dias de chuva. Uma sobremesa simples e deliciosa que se faz enquanto o "diabo esfrega um olho". Um pudim perfeito com a forma de pudim alemão de "A metalurgica"
Ora vejam lá se não é verdade!





Aqui está a receita:

Ingredientes:

6 ovos caseiros
1 lata de leite de coco
4 c. de sopa de coco ralado
1 lata de leite condensado
caramelo liquido para untar a forma





Preparação:


No copo da batedeira coloque os ovos, o leite leite condensado e o leite de coco. Bata bem durante uns cinco minutos. Junte o coco ralado e bata para misturar. 
Barre uma forma de pudim com caramelo liquido. Eu usei a minha forma fantástica de "A metalurgica"  Verta dentro a mistura e coloque a forma de pudim dentro de uma forma de bolo sem buraco com água quente pelo meio. Coza em banho maria no forno, a 180º, com a tampa, por cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.


E Bom Apetite!

9 comentários:

  1. Adoro pudins e esse tem um aspeto delicioso! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Que delicioso pudim!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  3. Adorei este pudim, sou fã de coco e não conseguiria resistir a este :)
    Beijinhos...
    Blog: Guloso qb

    ResponderEliminar
  4. Adoro coco, adoro pudins. Estou rendida à tua receita. Fantástica!!
    Beijinho!!

    Bimby & Sabores da Vida

    ResponderEliminar
  5. O pudim ficou lindo, bem perfeitinho :)
    Imagino que o sabor seja fantástico.
    Um grande beijinho

    ResponderEliminar
  6. Que pudim lindo! As fotos convidam a provar :)
    Beijinhos
    www.petiscana.com

    ResponderEliminar
  7. Lindo e muito tentador, adorei o tom dourado claro com que ficou. Adoro coco por isso tenho a certeza que ficou uma delícia.

    http://maisdocequesalgado.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprimir