domingo, 9 de outubro de 2016

Bolo Brigadeiro de Chocolate

Quem diz que não a uma fatia deste bolo?
Aposto que ninguém! 
Chocolate acho que é do agrado de todos. Assim, com um recheio e cobertura de brigadeiro fica ainda melhor. Mais tentador e delicioso.
A receita de brigadeiro já não é novidade para ninguém, com certeza. Mas há bolos e bolos. Este é "o" bolo. 
Um bolo super tentador, decadente e muito, muito bom. 
Agora que o Outono chegou e os dias, aos poucos vão ficando mais frescos, sabe tão bem uma fatia deste bolo à sobremesa ou a acompanhar um chá ao final da tarde. Aos poucos vamos deixando de lado as sobremesas frescas e os gelados e entramos na onda dos bolos outonais como este.





Aqui está a receita:

Ingredientes:

Bolo:

5 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de chocolate em pó e cacau (usei metade de cada)
3/4 de chávena de óleo
3/4 de chávena de água quente

1 c. de sopa de fermento em pó

Calda:

1dl de leite
2 c. sopa de cacau

Recheio e cobertura:

1 + 1/2 latas de leite condensado
4 c. sopa de chocolate em pó
2 c. de sopa de manteiga
200g de chocolate em missangas
physális e morangos para decorar






Preparação:


Bolo:

No copo da batedeira coloque o açúcar, as gemas, o óleo, o chocolate e o cacau e a água quente. Bata tudo muito bem até obter uma mistura bem fluída. Bata as claras em castelo bem firme e envolva alternadamente com a farinha e o fermento peneirados.
Coloque a mistura numa forma sem buraco, bem untada de manteiga e polvilhada de farinha. 
Leve ao forno quente a 180º durante cerca de 35/40 minutos.
Faça o teste do palito, retire do forno e deixe arrefecer.
Depos de frio, divida o bolo ao meio.


Calda:

Leve ao lume o leite com o chocolate e deixe ferver. Pincele o bolo todo com a calda e coloque uma das partes no prato de servir.

Cobertura e recheio:

Numa panela coloque o chocolate, o leite condensado e a manteiga. Leve ao lume até engrossar mas mexendo sempre e em fogo médio para não queimar.
Cubra a parte de bolo do prato com uma camada generosa de creme e por cima coloque a outra parte.
Cubra todo o bolo com o creme de brigadeiro e termine com as missangas de chocolate e as frutas.







E Bom Apetite!

4 comentários:

  1. Que doçura bem pecaminosa.
    Adorava provar uma fatia depois de um dia intenso de ginásio.

    Beijinhos e uma boa semana,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/10/pimentos-padron-recheados.html

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  2. Ficou lindo o bolo e com otimo aspeto.

    http://maisdocequesalgado.blogspot.pt/

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  3. Irresistível! Gosto tanto mas tanto...! :) Está lindo.
    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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Muito obrigada pela visita,

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