A de hoje é uma dessas. Ingredientes simples, as melhores Charcutarias da Primor e os temperos são um pouco ao vosso gosto. Eu confesso que ando viciada num molho de ostra, que tanto fica bem com carne como com peixe.
Quando andar no vosso friorifico um pouco de arroz cozido, aproveitem e façam esta receita.
Aposto que vão adorar!
Aqui está a receita:Ingredientes:
1 fatia generosa de Pá Fumada - Primor Charcutaria
2 Linguiças - Primor Charcutaria
300g de arroz basmati ou sobras de arroz cozido
1 cebola
pimentos de cores em cubos
1/2 cenoura em cubos
3 ovos
molho de ostra a gosto
molho de soja a gosto
sal e pimenta de moinho
cebolinho picado q.b
Preparação:
Num wok, e sem gordura coloque a Pá Fumada - Primor Charcutaria e as Linguiças - Primor Charcutaria cortadas em cubos e deixe saltear um pouco. Junte a cenoura e vá mexendo.
Adicione a cebola bem picadinha, os pimentos em cubos e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Por fim adicione o arroz frio, envolva muito bem. Deixe fritar uns minutos e adicione o molho de soja e ostra.
Bata os ovos, tempere com um pouco de sal e pimenta e leve-os ao lume, deixe cozinhar ligeiramente e sem que fiquem totalmente cozinhados
Envolva os ovos mexidos no arroz e sirva polvilhado com cebolinho picado.
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