Bolo de Chocolate com Calda de Brigadeiro

Este é um bolo de chocolate bem intenso e pecaminoso!

Aquela cobertura é das que dá vontade de meter o dedo e lamber o resto da taça...

A receita é muito antiga e faz parte do meu livro de receitas de cozinha, que me acompanha desde sempre.

Desde muito nova que gosto de estar na cozinha. Seja para fazer um bolo ou para fazer uma refeição. Honestamente, e já me perguntaram muitas vezes, não sei dizer se gosto mais de fazer doces ou cozinhar salgados.

Eu acho que as duas partes da cozinha se complementam, e eu tão feliz fico a fazer um bolo como a fazer um prato de peixe ou carne.

Mas por hoje a receita é esta. E espero que gostem!

Aqui está a receita:

Ingredientes:

5 ovos inteiros

1/2 chávena de chocolate em pó

1/2 chávena de cacau

1 chávena de açucar

2 chavenas de farinha

1/2 chávena de óleo

1 chávena de água a ferver

1 c. sopa de fermento

Cobertura:

1 lata de leite condensado

200g de chocolate 70%

2 c. sopa manteiga

Preparação:

Numa tigela grande coloque os ovos, o açucar, o chocolate e o cacau e mexa muito bem. Adicione a farinha, o fermento e por fim o óleo. Envolva muito bem e junte a água a ferver. Mexa até ter uma massa bem fluída.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com chocolate em pó. Coloque dentro a mistura e leve a forno aquecido a 180º durante 35/40 minutos. Faça o teste do palito, retire do forno e deixe ficar na forma uns 10 minutos.

Desenforme e deixe arrefecer.

Cobertura:

Numa tigela  coloque o leite condensado, o chocolate partido e leve a banho maria até derrter. Junte a manteiga até derreter e retire do lume. Espalhe a cobertura sobre o bolo a seu gosto.

E Bom Apetite