Bôla de Carnes da Lu

Uma bôla maravilhosa que se faz muito rapidamente.
Uma massa fofa e deliciosa que não precisa de levedar e nos deixa rendidos na hora de a comer.
A esta receita juntei os melhores queijos da Santiago. Usei Palhais Rústico Pimentão
Queijo de Niza DOP para o recheio ficar ainda mais macio e delicioso.
Esta é a Bôla de carnes da minha querida Lú. 
Uma amiga a quem posso chamar Amiga. Preocupada, divertida, sincera e sempre com uma palavra de apreço e entusiasmo para nos dar. Uma amiga para todas as horas. Nas boas e nas más, está sempre ali para me ouvir e conversar.
Assim é a minha Lú! 




E é esta a sua receita:

Ingredientes:

Massa:

3 chávenas almoçadeiras de farinha branca de neve
1 chávena almoçadeira de leite
1/2 chávena almoçadeira de óleo
6 ovos caseiros
sal q. b.
2 c. de sopa de fermento em pó
1 gema para pincelar

Recheio:

150g de salpicão
250g de bacon fatiado
150g de chourição
150g de salsichão
150g de paio york






Preparação:

No copo da batedeira coloque os ovos e o óleo, Bata até estar bem misturado. Vá adicionando a farinha pouco a pouco e alternando com o leite. Por fim junte o fermento e o sal. Bata um pouco mais.
Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha. Coloque 1/3 da massa no fundo e cubra com as charcutarias e os queijos em fatias. Cubra com mais massa e coloque depois nova camada de charcutarias e queijos. Termine com a massa e pincele com uma gema de ovo.
Leve a forno bem quente a 180º durante uns 25/30 minutos.
Sirva morna e delicie-se.

E Bom Apetite!

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