Bolo de Laranja e Chocolate com Glaçê de Laranja

É tempo de laranjas. De citrinos.
Hora de aproveitar a época e tirar partido de todas as propriedades deste maravilhoso fruto.
Fazer sumos, ou batidos. Ou então fazer um bolo!
Um bolo simples e delicioso.
Laranja e chocolate são sempre uma boa combinação, não concordam? 
Vai bem com uma chávena de chá ou de café. Fica bem na mesa de doces de Natal para fugir um bocadinho aos doces habituais. 
Esta receita foi retirada do Livro que me foi oferecido pela Nestlé, intitulado "O Meu Livro Doce".
Um livro repleto de receitas doces e tentadoras que nos fazem ter vontade de as experimentar a todas.
começamos por este bolo.
Fazer um bolo para usar pela primeira vez a minha nova Forma Jubilee Bundt da Nordic Ware! Queria tanto uma forma destas. Esperei tanto por ter uma. E finalmente está aqui em casa. Veio do site da Lecuine.


Aqui está a receita:
 
Ingredientes:

200g de leite condensado Nestlé tradicional
50ml de óleo de girassol
1 laranja grande (cerca de 250g)
260g de farinha
4 ovos
16g de fermento em pó
100g de chocolate preto 44% da Nestlé sobremesas picado


Glacê de Laranja:

125g de açúcar em pó
2 c. de sopa de sumo de laranja





Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º. 
Misture o leite condensado Nestlé com o óleo, a raspa e o sumo da laranja e os ovos e bata tudo muito bem.
Junte a farinha e o fermento peneirados e bata até obter uma massa homogénea. Adicione 3/4 de chocolate picado e envolva. O meu chocolate desceu e ficou particamente todo no fundo da forma.
Verta a massa numa forma a seu gosto, untada e polvilhada com farinha. Por cima espalhe o restante chocolate picado  e leve ao forno, cerca de 45 minutos.
Faça o teste do palito e deixe arrefecer uns 10 minutos dentro da forma. depois de desenforme-o sobre uma rede.

Cobertura:

Misture o açúcar com o sumo de laranja até obter uma mistura lisa e sem grumos.
Coloque o bolo num prato de servir e cubra-o com o glacê.
Quando cobri o meu bolo com o glacê, ainda estava morno, o que fez com que o glacê escorresse e não solidificasse. Por isso já sabem, deixem arrefecer bem o bolo antes de o cobrir com o glaçê. Como tinha de sair e tirar as fotos não esperei o necessário.

E Bom Apetite!

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