Perninhas de Frango com Mostarda e Mel


Um jantar mais simples, é praticamente impossível.
Pernas de frango no forno. Simplesmente.
A diferença poderá estar nos ingredientes que usei para temperar a carne. Mostarda, mel, laranja e ervas frescas. Neste caso, tomilho.
Não precisamos de passar horas na cozinha e podemos ter um jantar pronto em cerca de 1 hora.
Se deixarmos a marinar as perninhas de um dia para o outro, como eu fiz, posso dizer que o resultado final compensa largamente.
Carne macia, suculenta e repleta de sabor.
Acompanhei com arroz basmati soltinho e uma salada de alface e tomate (ainda) da minha horta.



Aqui está a receita:

Ingredientes:

10 pernas de frango
2 c. de sopa de mostarda de Dijon com sementes
3 c. de sopa de mel
sumo de 1 laranja grande
tomilho fresco
4 c. de sopa de azeite de alho
sal e pimenta de moinho

Preparação:

Lave a pernas de frango e seque-as com rolo de cozinha.
Numa taça coloque a mostarda, o mel, o sumo da laranja, o azeite de alho e o tomilho picado. Misture bem e junte sal e pimenta de moinho, que seja suficiente para temperar as pernas de frango.
Misture as pernas de frango na marinada. Com as mãos, esfregue bem a marinada na carne para que o tempero entre bem.. Se conseguir fazer a marinada de véspera, melhor ainda. Leve as perninhas ao forno, cobertas com a marinada. Junte uns pingos de água para criar mais molho  e a carne não secar.
Deixe assar cerca de uma hora, virando a meio do tempo.
Sirva com rodelas de laranja a acompanhar.



E bom Apetite!

4 comentários

  1. These honey and mustard chicken legs look delicious. I will definitely be making them

    ResponderEliminar
  2. Bom aspecto, mas o que gostei mesmo foi da loiça.
    Boa semana.

    ResponderEliminar
  3. Que excelente sugestão!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
  4. Que cores lindas!!! Adoro pratos de forno e estamos a chegar a uma altura em que fazem muito mais sentido, apesar de os fazer durante todo o ano. Adorei!
    Bjinhos
    Rita

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Imprimir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...