sexta-feira, 17 de novembro de 2017

Sandwich de Abacate, Salmão e Ovo


Nos dias em que a hora de jantar já vai adiantada e a vontade de cozinhar não é muita, improvisa-se.
Este tipo de sandwichs são para mim sinónimo de um almoço ou jantar rápido mas muito delicioso e reconfortante. Mesmo que o Verão já tenha ficado bem lá atrás, sabem sempre bem!
Adoro abacates. Era capaz de os comer todos os dias. Em saladas, sandwichs, num delicioso guacamole e simplesmente ao natural.
Nesta sandwich juntei só ingredientes bem a meu gosto. Um maravilhoso pão de cereais tostado, abacate, salmão fumado, rúcula e terminei em grande com um ovo mole.

Quem quer provar?
Aqui está o modo de preparação desta receita (que não é bem uma receita de tão simples que é!)


                                                                                                                  Loiças Bordallo Pinheiro da Loja Ideias & Mimos

  Loiças Bordallo Pinheiro da Loja Ideias & Mimos



Ingredientes:
serve 2


2 pães de cereais
125g de salmão fumado
2 ovos
1 abacate
rúcula q.b.
sal e pimenta q.b.

azeite aromatizado q.b.





Preparação:

Abra os pães e leve-os a torrar. Para fazer os ovos escalfados o truque é bem fácil e do conhecimento de todos. Corte 2 pedaços de película aderente e coloque-os um sobre o outro. Coloque os pedaços da película sobre uma taça pequena, unte com um pouco de azeite e parte o ovo par dentro. Se quiser coloque uma pitada de sal e de pimenta.
Dê um nó sobre o ovo e coloque o embrulho em água a ferver durante uns 4 minutos. Descasque o abacate e corte-o em fatias.
Para servir coloque a base do pão num prato e regue com um fio de azeite Por cima disponha a  rúcula, as fatias do abacate e o salmão. Retire o ovo da película e pouse-o sobre o salmão. Polvilhe com um pouco de pimenta moída na hora e regue com um fio de azeite. Depois é só deliciar-se!




Loiças Bordallo Pinheiro da Loja Ideias & Mimos

E Bom Apetite!

2 comentários:

  1. Olá!

    Que bom aspecto... vou sair daqui a babar!

    Beijinhos
    Blogue | Facebook | Instagram | Youtube | Zomato | Pinterest

    ResponderEliminar
  2. Que bela sande.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprimir