Crepes Chineses de Atum e Legumes


Atum rima com?
Massa, arroz ou saladas. Com batatas (num belo empadão) ou em folhados e tartes.
Quando há atum em casa, há sempre comida feita. Uma omelete, massa ou arroz com atum e ovo cozido, atum com cebola e salsa picada regado com vinagre e azeite. Enfim, tantas e tantas possibilidades. 
Em menos de nada temos uma refeição pronta.
Vasco da Gama apresenta-nos inúmeras variações de conservas com atum. Em azeite, óleo, ao natural e agora também em tomate.
Hoje trago a receita de uns incríveis rolos de atum e legumes. Tão simples.Tão bom!
O petisco perfeito para o lanche ou aquela refeição ligeira ao jantar de fim de semana.



Aqui está a receita:

Ingredientes:

latas de atum em óleo Vasco da Gama
1 cenoura
1/2 courgete
pimento verde e vermelho q.b.
4 cogumelos brancos
4 cogumelos marron
1 tufo de cogumelos enoki
sal e pimenta de moinho
1 c. sopa de molho de soja
1 c. sopa de molho sweet chilli
manteiga para pincelar

Preparação:

Corte a cenoura e a courgete em juliana fina. Os pimentos e os cogumelos em tirinhas.
Leve os legumes a saltear durante 3 minutos. Junte o atum em óleo Vasco da Gama,  o molho de soja e o sweet chilli e envolva bem. Rectifique os temperos com um pouco de sal e pimenta e retire do fogão.
Coloque uma porção de preparado num dos lados da folha de creme. Dobre as laterais para dentro e enrole o crepe até ao fim. Proceda de igual modo até acabar o recheio.
Derreta a manteiga no microondas e pincele os crepes.
Leve os crepes a forno aquecido a 170º durante cerca de 12/15 minutos.
Acompanhe os crepes com molho de soja e sweet chilli.

E Bom Apetite!

5 comentários

  1. PODIA DIZER POR FAVOR ONDE SE COMPRA A FOLHA DE CREME, OU SE PODE SER SUBSTITUIDO POR MASSA FILLO.
    OBRIGADA

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  2. Boa tarde e parabéns pelo blog.
    As folhas de crepes existem à venda ou são caseiras? A massa filo faz o mesmo efeito?
    Obrigada.
    Lúcia

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  3. Excelente sugestão e partilha!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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  4. Boa noite.
    Parabéns pelo blog.
    Gostaria de saber que massa usa para fazer os crepes. Pode ser massa filo? Obrigada. Lúcia

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  5. Boa tarde
    Os crepes são feitos com que massa?

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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